University College Birmingham 
大學課程
學位, 1年大學預科 Foundation
就近大城市
Birmingham
距離大城市
距離市中心6分鐘車程
考試成績要求
DSE: 433 IB: 24
排名
全國
特色主修：
- University College Birmingham (UCB) 位於英格蘭中部城市伯明翰（Birmingham）市中心，在 2012 年正式升格成為大學。前身為 Birmingham College of Food, Tourism & Creative Studies，在教授廚藝、旅遊與款待等範疇有悠久的歷史和良好的聲譽，是修讀廚藝管理（Culinary Arts Management）、旅遊與款待（Tourism & Hospitality）課程不錯的選擇。校方在正式獲得大學資格後仍專注提供職業訓練（Vocational Training）課程，大部份課程以習作（Coursework）為唯一評核方法。現時不少學位仍由 University of Birmingham 頒授，例如旅遊管理（Tourism Management）、活動管理（Event Management）和電子營銷（Digital Marketing）等，不少課程均接受副學位畢業生報讀學位課程三年級。
- 由學生營運的五星食評餐廳：University College Birmingham (UCB) 設立了兩間教學餐廳以類似香港理工大學酒店管理系及唯港薈 Hotel Icon 的模式，讓學生在學校講師和餐飲專家指導下營運餐廳。這兩所餐廳在當地的人氣十分高，除了獲得旅遊網站 TripAdvisor 最高「五星」評級外，亦獲當地報章評為伯明翰十大最佳餐廳之一。修讀廚藝、餐飲或款待課程的學生將有機會參與餐廳的營運，獲得寶貴的餐廳營運經驗！
- 國際酒店及旅遊管理(International Hospitality and Tourism Management): 課程擁有48星期的有薪實習，過往學生曾在英國、美國、加拿大、香港或其他國家的國際大都市的著名酒店集團實習，積累豐富的國際化經驗。課程會涵蓋酒店、旅遊、活動管理範疇廣泛的內容，學生可透過不同模塊的學習和實習，了解自己的興趣從而選擇日後就業的方向。
- 自2022年1月開始，University College Birmingham的大部分課程將獲得University of Warwick 認可，意味著畢業生能夠獲得University of Warwick授予的學位，University of Warwick 是英國羅素大學集團(link to羅素大學集團)的成員，其教學質量和畢業生的質素獲英國乃至世界認可。同時，獲得認可的課程畢業生可享受兩間大學的圖書館資源、在線學習資源和就業網絡。