攝影：Falmouth University 的攝影學院擁有號稱全歐洲最佳的大學校園攝影設備，並設有自家攝影仲介公司 MAYN，令學生早在讀書時期就可累積真實工作經驗和作品。在課程選擇方面，學院設有多個分類細緻的攝影系課程，如藝術攝影、商業攝影、時裝攝影、新聞攝影及生態攝影等。當中海洋及自然生態攝影系（BA (Hons) Marine & Natural History Photography）更與 BBC 自然生態組及國家地理雜誌有聯繫，十分適合對自然生態和攝影有濃厚興趣的學生。
【學士階段課程】BA (Hons) Photography
【學士階段課程】BA (Hons) Commercial Photography
【學士階段課程】BA (Hons) Marine & Natural History Photography
【學士階段課程】BA (Hons) Fashion Photography
【學士階段課程】BA (Hons) Press & Editorial Photography
表演藝術：Falmouth University 的演藝學院 Academy of Music & Theatre Arts 前身是在英國藝術圈甚具名氣的演藝學院 Dartington College of Arts, 由 1961 年成立以來一直以前衛舞蹈、實驗劇場製作而為人所知，過去曾吸引到不少影響深遠的現代藝術家的注意，部份更曾加入 Dartington College of Arts 擔任教職, 學院在 2008 年與 Falmouth University 合併，及後遷至現址上的全新校舍，現提供演技訓練（Acting）、舞蹈及編舞（Dance & Choreography）、音樂及劇場製作等學位課程。
【學士階段課程】BA (Hons) Acting
【學士階段課程】BA (Hons) Creative Music Technology
【學士階段課程】BA (Hons) Dance & Choreography
【學士階段課程】BA (Hons) Music
【學士階段課程】BA (Hons) Musical Theatre
【學士階段課程】BA (Hons) Technical Theatre Arts 兩年制
其他藝術及設計和文化創意產業相關學系：Falmouth University 近年積極續擴展教學版圖，在其廣泛的表演藝術及視覺藝術課程以外，增設了多個與文化創意產業相關的商科課程！
【學士階段課程】BA (Hons) Costume Design for Film & Television
【學士階段課程】BA (Hons) Creative Events Management
【學士階段課程】BA (Hons) Drawing
【學士階段課程】BA (Hons) Fashion Design
【學士階段課程】BA (Hons) Fashion Marketing
【學士階段課程】BA (Hons) Fine Art
【學士階段課程】BA (Hons) Game Art
【學士階段課程】BA (Hons) Game Development
【學士階段課程】BA (Hons) Illustration
【學士階段課程】BA (Hons) Sustainable Festival Management 與生態旅遊景點 Eden Project 合辦的兩年制課程
